Ravioli di verdure

4 pezzi

Edamame

Fagiolini di soia al vapore

Gyoza

Ravioli di carne e verdure alla piastra 4 pezzi

Involtino di gambero

Gamberi in pasta fillo

Lollipop salmon

Polpettine di pesce in tempura, salmone crudo, formaggio fresco e salsa bernese

Tiradito di salmone

Suprema di arancia e cipolla fritta avvolte da salmone crudo, salsa ponzu e erba cippolina

Raviol di di gamberi

4 pezzi

Tiradito di tonno

Suprema di arancia avvolta da sottili fette di tonno, tobiko, salsa ponzu ed erba cippolina

Tris di gamberi

Con pasta kataifi e salsa in agrodolce

Involtino di verdure

Mix di verdure in pasta filo

Involtino di carne

Carne di maiale in salsa filo

Warm salmon roll

Fettine sottili di salmone scottato che avvolgono tempura di gambero, insalata, salsa teriyaki e formaggio fresco

Miso soup piccante

Zuppa di miso piccante, tofu e alghe wakame essiccate cotto e piccante

Miso soup

Zuppa di miso con tofu, alghe wakame ed erba cippolina cotto

Ramen di wagyu

Spaghetti di frumento, verdure, uovo sodo, wagyu

Wakame

Insalata di alghe con sesamo misto vegano e poco piccante

Mista

Insalata, carote, edamame, avocado, pesce misto e olio extravergine di oliva

Riso bianco

Yaki udon

Pasta di grano, salsa di soia, gamberi, zucchine e carote

Riso saltato con verdure, uova e gambero

Verdure

Riso saltato, mix di verdure saltate in salsa teriyaki , erba cipollina e verdure

Pollo

| riso bianco saltato, pollo fritto, salsa spisy, erba cipollina e verdure

Maiale

Riso saltato, maiale marinato alla griglia, salsa tonkatsu, erba cipollina e verdure

Gamberi

Riso saltato, gamberi fritti con panko, erba cipollina e verdure

Wagyu

Riso bianco saltato, wagyu marinato in salsa teryaki, erba cipollina e verdure

Di branzino

Condito con salsa ponzu

Di salmone

Condito con salsa ponzu

Di ricciola

Condito con salsa ponzu

Di tonno

Condito con salsa ponzu

Al polpo

Carpaccio di polpo in salsa ponzu

Tropical

Salmone, tonno, branzino, lime, fragole, avocado, passion fruit, mango e crunch

All right

Salmone, astice, gambero cotto, ricciola, salsa teriyaki e mandorle tostate

Royal

Salmone, tonno, branzino, capesante, astice, gamberi rossi, marinatura di capperi, olive, pomodoro secco e salsa ponzu

Di salmone

Tartare di salmone, avocado, scaglie di mandorle tostate, tobiko e erba cipollina

Di tonno

Tartare di tonno, mango e passion fruit

Ponzu mix

Tartare mista di pesce, avocado e salsa ponzu

Di polpo e ricciola

Tartare di polpo e ricciola, pomodorini e salsa ponzu

Di gambero e capasanta

Tartare di gambero rosso e capasanta, riso nero e sakura mix

Cheviche

Tartare di pesce misto, avocado, cetriolo, cipolla rossa, olio extravergine di oliva e limone

Con tartare di gambero rosso

L00g di tartare di gambero rosso, stracciatella, lattuga, sesamo, mela, maionese alla rucola e chips di patate

Gamberoni

Gamberoni grigliati, melanzana alla piastra, fior di latte, bakon croccante e maionese alla rucola

Di tonno

Hamburger di tonno 130 gr, scaglie di grana, maionese alla rucola, insalata di pomodori

Pesce spada

Bistecca di pesce spada, formaggio fondente, iceberg, cipolla in agrodolce, pinzimonio e chips di patate

Salmone

100 g di tartare di salmone, zucchine fritte, fior di latte, lattuga, salsa verde e maionese al peperone arrosto

Tonno

100 g tartare di tonno, burrata, pomodoro fresco, olio e pesto al basilico

Branzino

Salmone

Tonno

Ricciola

Mix 9 pezi

Gambero rosso

Mix 12 pezzi

Salmone, avocado e ikura

Tonno, avocado e ikura

Special

Pesce misto, ikura, tobiko, cetrioli, frittata, gamberi in tempura, anguilla e salsa teriyaki

Anguilla e shaso

Mix, avocado e ikura

Vegetariana

riso freddo , carote , mais , avocado , fagioli rossi

Al salmone

riso freddo , sesamo , edamame , avocado , salmone crudo

Mix

riso freddo , sesamo , edamame , avocado , tonno e salmone crudo

Al tonno

riso freddo , sesamo , edamame , mango , tonno crudo

Special

riso freddo , avocado , goma wacame , branzino , gamberi , ananas , mango , mandorle

Crispy

Carpaccio di tonno che avvolge bacon croccante con salsa piccante

Shika

Carpaccio di salmone che avvolge capesante con granella di pistacchio

Oyes

Carpaccio di salmone e avocado che avvolge formaggio fresco e tartare di salmone, salsa piccante e salsa teriyaki con crunch

Amazon

Carpaccio di tonno e avocado che avvolge formaggio fresco e tartare di tonno, salsa piccante e salsa teriyaki con crunch

Tropical

Carpaccio di tonno, ricciola e mango che avvolgono tartare di salmone e cubetti di fragola con crunch

Toshi

Carpaccio di avocado che avvolge gambero e astice gratinati, salsa piccante e salsa teriyaki con crunch

Rainbow

Carpaccio di pesce misto, jalapenho, erba cipollina e salsa ponzu

Spicy branzino

Polpetta di riso, alga nori, tartara di branzino marinata e tobiko

Special ikura

Polpetta di riso, alga nori, ikura e avocado

Spicy tuna

Polpetta di riso, alga nori, tartare di tonno marinata e speziata e tobiko

Spicy salmone

Polpetta di riso, alga nori, tartare di salmone marinata e ikura

Salmone

Salmone scottato, maionese, avocado e salsa teriyaki

Anguilla

Capasanta

Polpo

Ricciola

Ricciola scottata, tartare di ricciola, salsa ponzu e jalapeno

Tonno

Tonno scottato, salsa spicy, salsa teriyaki e chips di patate viola

Gambero rosso

Gambero rosso e finger lime

Wagyu

Di salmone

Salmone scottato a fette, avocado, ikura e olio al tartufo

Di tonno

Tonno scottato a fette, granella di pistacchio e salsa teriyaki

Spicy salmone

Salmone, tartare di salmone speziato, tobiko, erba cipollina e salsa piccante

Spicy tuna

Tonno, tartara di tonno speziato, tobiko, erba cipollina e salsa piccante

Tropical

Salmone in tempura con formaggio fresco, salsa teriyaki e frutta

Special

Tonno, avocado, capasanta e tartare di gambero rosso

Green

Mango e cetriolo

Anele

Riso nero, avocado, fragole, insalata, anacardi e goma wakame

Midori

Asparagi, tempura, carpaccio di zucchina al vapore e crunch

Suri

Avocado, carote bollite, crema di edamame e patata dolce

Stoci

Polpo marinato,insalata e olive

Yama

Pollo in salsa teriyaki, insalata, cipolla, salsa spicy, patata dolce

King

Pollo in tempura, cetriolo, maionese, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki e sesamo

Tati

Salmone cotto, avocado, patata dolce, salsa piccante e salsa teriyak

Sayo

Ricciola, salsa ponzu, insalata e jalapeno

Catao

Salmone, carpaccio di avocado esterno, crema di mango, tobiko e erba cipollina

Hulk

Salmone, insalata, crema di edamame, salsa piccante, crunch e tobiko

Shuba

Gambero cotto, avocado, maionese e tobiko

Kisu

Gambero in tempura, formaggio fresco, chips di cipolla, salsa piccante, salsa teriyaki e sesamo

Siari

Gambero in tempura, maionese, insalata, bacon croccante e salsa piccante

Delicious

Salmone in tempura con granella di pistacchio, insalata e salsa teriyaki

Zashi

Tonno, formaggio fresco, avocado, carpaccio di tonno esterno, salsa spicy, salsa teriyaki e crunch

Morango

Salmone, insalata, formaggio fresco, carpaccio di salmone scottato con fragole e salsa teriyaki

Yenom

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di avocado esterno, jalapeno, ikura e salsa teriyaki

Shiro

Salmone, formaggio fresco, avocado, carpaccio di salmone esterno, salsa spicy, teriyaki e crunch

Unagi roll

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di avocado esterno, anguilla e salsa teriyaki

Zaima

Tonno, salsa spicy, insalata, carpaccio di tonno esterno scottato, salsa ponzu, guacamole e patata dolce

Rock'n'roll

Tonno, avocado, tobiko, salsa spicy, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki, jalapeno e chips di patate viola

Tiger

Salmone, avocado, philadelphia; in tempura di panko, salsa teriyaki

Art roll

Riso allo zafferano, gambero rosso, carpaccio di zucchine al vapore e formaggio fresco

Rainbow

Gambero cotto, insalata, avocado, tobiko, carpaccio di pesce misto marinato e scottato

Royce roll

Gambero in tempura, carpaccio di salmone e ricciola scottati, formaggio fresco e salsa teriyaki

Siry

Tonno, gamberi, avocado; in tempura di panko, salsa teriyaki

Kamu

Gambero rosso, anacardi, olio al tartufo e alga di soia al peperoncino

Sama

Gambero rosso, insalata, tobiko e guacamole

Taiki

Gambero in tempura, carpaccio di avocado esterno, tartare di gamberi e astice gratinata con tobiko, salsa teriyaki e erba cippolina

Asira

Astice, maionese, carpaccio di avocado, salsa piccante e tobiko

Pomodoro e bacon

Spiedini con pomodoro, bacon e salsa bernese

Di maiale

Spiedini di maiale marinati con salsa barbecue

Di pollo

V

Aina

Avocado, mango, insalata e crema di edamame

Buri

Riso nero, ricciola speziata, guacamole e alga di soia al sesamo

Spicy salmon

Tartare di salmone, tobiko, insalata e salsa picante

Salmone crispy

Tartara di salmone, avocado, formaggio fresco, scaglie di mandorle tostate e salsa teriyaki

Unagi

Anguilla arrostita, avocado e salsa teriyaki

Spicy tuna

Tartara di tonno, tobiko, insalata e salsa piccante

Akai

Gambero rosso, avocado e salsa ponzu

Spicy lobster

Tartare di astice e gamberi speziati, avocado, tobiko e salsa teriyaki

Sashimi di kobe

6 pezzi abbinata ad una salsa dolcissima e densa di cui la base è una purea di mela, zenzero e salsa di soia

Carpaccio di kobe

12 pezzi soltanto una guarnizione all’ ultimo secondo di cipolla rossa,peperoncini jalapeno, salsa ponzu e Chipotle

Bistecca di kobe

200g un tripudio di manzo, un monumento alla carne giapponese, semplicemente servita con verdure grigliate

Calamari

Calamaro alla griglia ripieno di dadolata di pomodori, erba cipollina, riso bianco e olio extra vergine

Salmone

Pesce spada

Branzino