Monsignore

Pezze di Greco (BR) - Puglia

  • vino
  • olio

Olio extra vergine di oliva

Classico 5l

37.50


Sapore: fruttato medio-leggero, con mediane del piccante e amaro medio/basse e poco persistenti.

Abbinamenti: piatti di pesce, carni bianche o rosse, indicato su cibi cotti e crudi.

Dettagli del prodotto:

Varietà di Olive: Coratina 35%, Leccino 35%, Frantoio 30%.
Zona di Produzione: Agro di Fasano.
Tipologia albero: Alberelli.
Periodo di raccolta: Entro metà Dicembre.
Sistema di raccolta: Abbacchiatura a mano o con reti a scuotitore.
Molitura: Entro 12 ore dalla raccolta.
Metodo di estrazione: A freddo al di sotto di 27°C.
Metodi di conservazione: In silos d’acciaio.
Colore: Dorato con riflessi verdolini.