
Herba Monstrum
via Ettore Monti, 29 - Galbiate - Vedi mappa
- birre artigianali
- hamburger
via Ettore Monti, 29 - Galbiate (Visualizza)
Non accetta buoni pasto
Non ci sono promozioni attive
Burgers gourmet

Semplice pollo
150gr di trita scelta di pollo , insalata gentile , pomodoro , salsa della casa
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Semi di sesamo |

Semplice vegetariano
hamburger vegano della casa , insalata gentile , mozzarella , pomodoro , maio vegan
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Soia | |
Semi di sesamo |

Taglialegna
hamburger vegano della casa , rucola , pomodori secchi , funghi trifolati , giardiniera agrodolce della casa
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Semi di sesamo |

Vegan
hamburger vegano della casa , zucchine grigliate , insalata gentile , germogli , maionse vegana della casa aromatizzata al basilico , pomodoro
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Soia | |
Semi di sesamo |

Contadino
hamburger vegano della casa , cavolo viola crudo , zucchine grigliate , zola , noci , cipolle grigliate , salsa della casa
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Latte e latticini | |
Semi di sesamo |

Bacon meat lover
150gr. trita scelta di manzo , latteria della valtellina , pancetta croccante marco d'oggiono , salsa bbq
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Latte e latticini | |
Solfiti in concentrazione |

Vegan-hot
hamburger vegano della casa , insalata , pomodori , melanzane grigliate , peperoni grigliati , cipolle caramellate , giardiniera agrodolce della casa , crema di caponata piccante
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Semi di sesamo | |
Solfiti in concentrazione |
Italian style
manzo , scaglie di grana , datterini , rucola , glassa all'aceto balsamico
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Latte e latticini | |
Semi di sesamo | |
Solfiti in concentrazione |
Regular american style
150gr di manzo , insalata gentile , pomodoro latteria della valtellina , cipolle grigliate , salsa della casa , pomodoro
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Latte e latticini | |
Semi di sesamo |
Polletto
150 gr di pollo sfumato con birra malanotte , piattone della valtellina , rucola , melanzana grigliata , maionese
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Latte e latticini | |
Semi di sesamo |
Ipocrita
hamburger vegano della casa , zucchine grill , insalata gentile , avocado , maionese vegana della casa aromatizzata al basilico , pancetta affumicata croccante marco d'oggiono , pomodoro
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Soia | |
Semi di sesamo |

Malampo
150gr di manzo , insalata gentile , salsa piccante della casa , provolone alla piastra , melanzana grigliata , accompagnato da peperoncini piccanti
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Latte e latticini | |
Semi di sesamo |
Ovile
150gr di manzo , insalata gentile , zucchine grigliate , zola di capra , cipolla caramellata con zucchero di canna integrale , salsa della casa
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Latte e latticini | |
Semi di sesamo |

Messicano
150gr di pollo , pancetta affumicata croccante marco d'oggiono , peperoncini , salsa piccante della casa , cipolle e peperoni grigliati
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Semi di sesamo |
Bacon
150 di manzo , insalata gentile , latteria della valtellina , cipolle grigliate , pancetta affumicata croccante maco d'oggiono , salsa bbq , pomodoro
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Latte e latticini | |
Semi di sesamo | |
Solfiti in concentrazione |

Amatrice
150g di manzo , sugo piccante all'italiana , insalata , bacon croccante marco d'oggiono , cipolla grigliata , formaggio di capra stagionato san tumas
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Latte e latticini |
Tomino
150gr di manzo , rucola , melanzana grigliata , salsa verde della casa , pane di grano saraceno , tomino
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Latte e latticini |
Boscaiolo
150gr di manzo , rucola , quartirolo lombardo , champignons trifolati , pancetta croccante , pane di grano saraceno
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Latte e latticini |
Pecora brianzola
hamburger di pecora brianzola allevata nei prati di suello dall'az. agricola colombo , salsa di yogurt alle erbe , insalata fresca , cipolla caramellata , latteria
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Latte e latticini |
Pizzocchero
150 gr manzo , foglia sottile di verza , verze e patate in burro e salvia , triplo formaggio latteria , pane di grano saraceno
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Latte e latticini |

Predator
2 hamburger da 150gr , doppia pancetta affumicata croccante marco d'oggiono , doppio formaggio latteria della valtellina , cipolle grigliate , triplo strato di pane , salsa bbq
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Latte e latticini | |
Semi di sesamo | |
Solfiti in concentrazione |
Burgers stagionali
ricette stagionali o dedicate alle grandi occasioni
Cavolo nero
pane rustico con farina di mais , cavolo nero cotto in padella , pulled pork marinato alla meile , crena di fagioli aromatizzata con rosmarino e scorza di limone , servito con mousse di caponata piccante a parte
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine |
Opzioni:
Ingredienti:
Clicca per rimuovere
- Pane rustico con farina di mais
- Cavolo nero cotto in padella
- Pulled pork marinato alla meile
- Crena di fagioli aromatizzata con rosmarino e scorza di limone
- Servito con mousse di caponata piccante a parte
Aggiunte:
Menù baby
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Sedano | |
Semi di sesamo |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Sedano | |
Semi di sesamo |
Panini gourmet
Trota affumicata
trota affumicata italiana , robiola fresca valtellina , misticanz , a zucchine grigliate , glassa alla mela , servito in pane di grano saraceno
ALLERGENI ALIMENTARI
Pesce | |
Latte e latticini | |
Solfiti in concentrazione |
Piadine

ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Soia | |
Latte e latticini |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Latte e latticini |

La bresaola
bresaola alla discordia preparata per noi da macelleria valnegri e monti , rucola , scaglie di grana , olio evo
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Latte e latticini |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Latte e latticini |
Pulled pork
il pulled pork è la coppa di maiale CBT marinato alla birra
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Senape | |
Solfiti in concentrazione |
Ol porscell
pulled pork , anello di cipolla fritto , spinacino fresco , provola alla piastra , ketchup di peperone , maionese , pane al sesamo
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Latte e latticini |
Stuzzicherie
Fritto mistico
Crocchette di patate*, medaglioni di patate*, anelli di peperoni*, panzerotti*, polpettine di melanzane*, patate speziate*, frittelle di pane* e alghe*
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Latte e latticini |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Latte e latticini |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine |
Salse
ALLERGENI ALIMENTARI
Sedano |
ALLERGENI ALIMENTARI
Uova |
ALLERGENI ALIMENTARI
Solfiti in concentrazione |
Dolci artigianali
fatti da noi
ALLERGENI ALIMENTARI
Uova | |
Latte e latticini |
ALLERGENI ALIMENTARI
Latte e latticini |
ALLERGENI ALIMENTARI
Latte e latticini | |
Frutta a guscio |
Birre artigianali
di nostra produzione
Tatanka 33cl.
Birra ad alta fermentazione - Double Single Hop APA - Alc 7,7%vol IBU 65- Luppolo SIMCOE biologico- Birra Single Hop, caratterizzata dal luppolo SIMCOE Biologico, proveniente dalla Yakima Valley, utilizzato in infusioni ripetute, dall'inizio della bollitura fino al whirlpool e ancora in dry hopping: un protagonista vero. Colore quasi aranciato e dalla schiuma compatta e persistente, presenta un'aroma intenso di resine e frutta tropicale, con un buon corpo e un amaro deciso ma non troppo persistente. Con i suoi 7,7° pericolosamente nascosti da un'aroma intenso di Simcoe, è potente come una mandria di bisonti e avvicina al cielo, provoca visioni mistiche: un grande Spirito. Abbinamenti: insalate, carpacci, fritti, verdure saltate, dessert alla frutta. Servire in bicchiere, con particolare attenzione alla formazione della schiuma Presenta un naturale sedimento di lieviti sul fondo della bottiglia
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine |

Deca 33cl.
Stile: ordinary hoppy bitter Colore: 16 EBC Grado alcolico: 4,3 IBU: 30 Peculiarità: Birra dissetante, gioiosa e beverina, pensata per festeggiare i nostri primi 10 anni di attivita’. Il 2012 per i Maya era un anno di transizione, in quell’anno particolare e’ iniziato il nostro percorso e vogliamo festeggiarlo con una birra speciale… Una ordinary bitter ben luppolata, realizzata con i piu’ pregiati malti inglesi, equilibrata, morbida e corposa dal basso tenore alcolico e poco carbonata. I Luppoli scelti, provenienti dagli USA, erano i luppoli piu’ in voga nel 2012: Amarillo e Cascade, utilizzati in questa Birra nella loro versione piu’ moderna, il cryo hops, luppolina pura. La bevuta e’ veloce e scorrevole con un retrogusto di the’ al bergamotto. Il sentore di cereali, pane, caramello e biscotto, si fonde perfettamente con il gusto fruttato del luppolo che dona a questa birra delle evidenti note di frutta gialla e leggeri sentori tropicali, erbacei e di pompelmo. Una birra estiva, perche’ siamo nati in estate. da gustare in qualsiasi occasione ma che da’ il meglio se si e’ in compagnia. Si abbina perfettamente al relax dopo lavoro e alle chiacchiere da pub. La grafica e’ realizzata da Marta Dell’Oro “Amara”, basata sulla reinterpretazione della “Pietra del Sole” Maya, il calendario azteco. “Volevo una birra dal gusto pieno ma leggera e di facile bevuta, perche’ amo questo prodotto e non voglio fermarmi alla prima pinta! Nati alla fine di un mondo, cresciuti nel cambiamento, proiettati in un futuro in continua evoluzione.” come un succo, piacevolmente amara e beverina come una Ipa! Temperatura di servizio: 8° Servire in bicchiere, con particolare attenzione alla formazione della schiuma.

Full Hop 33cl
Stile: NEIPA TDH Colore: giallo oro Grado alcolico: 5,9% vol IBU: 40 FULL HOP second edition, tutta nuova nella ricetta e nella luppolatura. Una NEIPA, che però ci piace definire New European Ipa, luppolata solo in wirlpool e poi in TRE DRY HOPPING SUCCESSIVI. Con quale luppolo? Uno solo: il CHINOOK di LUPPOLECCO, ovviamente made in LC. Tutto il raccolto di questo fantastico luppolo e finito nella nostra nuova Full Hop! Si presenta color giallo oro, corposa e carica di malti e di aromi fruttati, tra cui si percepisce nettamente l’ananas e una punta di passion fruit. Fermentata con un lievito per birre in stile belga che dona profumi speziati e floreali enfatizzando gli aromi fruttati. Limpida con schiuma fine e compatta, se sei un amante delle juicy capovolgi la bottiglia e goditi la naturale velatura! Fruttata anche in bocca, il corpo pieno bilancia perfettamente la grande quantita di luppolo utilizzato a freddo, che dona un amaro corto e rampante come i sentieri delle nostre Prealpi Lecchesi, su cui e stato coltivato questo Chinook.
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine |
Malanotte 33cl.
Birra ad alta fermentazione - Breakfast Stout alc 4,5%vol. IBU 38 Birra scura, color ebano, con un aroma deciso di malti tostati e torrefatti attentamente bilanciati e mescolati ad una piccola percentuale di fiocchi di avena per ottenere un corpo unico. Oltre ad un prorompente profumo di caffè, regala al naso note di nocciola e crosta di pane. Intensa e cremosa, irresistibile, una birra da "Bravi Ragazzi", un'inferno nero. Abbinamenti: antipasti salati, formaggi, barbecue, salmì, dessert cremosi, cioccolato Servire in bicchiere, con particolare attenzione alla formazione della schiuma Presenta un naturale sedimento di lieviti sul fondo della bottiglia
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine |