Besimauda

Peveragno (CN) - Piemonte

  • carne di vitella

I Tagli di una volta

Ossobuco 600gr

10.10


Un classico della cucina milanese è ricavato dal muscolo anteriore o posteriore dello stinco della vitella in prossimità della tibia.

Confezionato sottovuoto in coppia con un peso di 600 gr circa

Consigli di cottura:
Per degustare al meglio questo prodotto prediligete una cottura lenta in umido