Pane & Dintorni

La Spezia (SP) - Liguria

  • prodotti da forno
  • specialità liguri

Focacce

Tonda all'olio extravergine d'oliva

13.90


La focaccia ligure, meglio conosciuta come focaccia alla ligure o semplicemente focaccia genovese (in lingua ligure a fugässa), è il prodotto simbolo della cucina ligure, si distingue dal pane perché prima dell'ultima lievitazione viene spennellata con un'emulsione composta da olio extravergine d'oliva, acqua e sale grosso e questo le dona, durante la cottura, un connubio tra fragranza e morbidezza unico al mondo.
I liguri ne fanno un uso "smodato", la si può consumare già a colazione, come "rompi digiuno" nella mattinata o come aperitivo-antipasto.
È tradizionalmente accompagnata con un piccolo bicchiere di vino bianco, (o gianchetto - in lingua ligure).
Questa versione è molto adatta per essere farcita tipo sandwich
Ma non si disdegna inzuppare la focaccia nel cappuccino o nel latte come colazione.

BUON APPETITO!!

LA CONFEZIONE CONTIENE N° 10 FOCACCE TONDE, OGNI FOCACCIA E' CONFEZIONATA SINGOLARMENTE.

Ingredienti:
FARINA TIPO 0, acqua, olio extravergine d’oliva, estratto di malto, sale, LIEVITO DI BIRRA.

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