Pascol

Albosaggia (SO) - Lombardia

  • carne
  • bresaola
  • wagyu

Carne fresca

Bollito 500g

5.90


Il bollito Pascol viene ricavato dal Biancostato, taglio particolarmente saporito data l’alimentazione prevalentemente ad erba e fieno dei bovini dei nostri allevatori selezionati. Necessita un tempo di cottura superiore alla media, così come tutti i tagli a lunga cottura Pascol, per l'elevata quantità di collagene presente negli animali che hanno avuto la possibilità di pascolare e sviluppare maggiormente la loro massa muscolare.