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Non una classica confettura di zucca! A questa marmellata abbiamo aggiunto mele e olivello spinoso, una bacca poco conosciuta ma dalle grandi proprietà antiossidanti e ricca di Vitamina C. Questo prodotto è ottenuto da zucche violine e mele, raccolte al giusto grado di maturazione e trasformate all’interno del nostro laboratorio.
Privo di addensanti.
Confezione da 210g.
Come abbinare la confettura di zucca, olivello e mela?
Questa volta non parliamo di dolcezza ma di asprezza. Sì, si tratta di una confettura da un carattere marcato che al contrario delle solite marmellata va bilanciato da un abbinamento dolce come possono essere i formaggi freschi e morbidi, come la robiola, ricotta o lo scquacquerone di Romagna.
Privo di addensanti.
Confezione da 210g.
Come abbinare la confettura di zucca, olivello e mela?
Questa volta non parliamo di dolcezza ma di asprezza. Sì, si tratta di una confettura da un carattere marcato che al contrario delle solite marmellata va bilanciato da un abbinamento dolce come possono essere i formaggi freschi e morbidi, come la robiola, ricotta o lo scquacquerone di Romagna.
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ALLERGENI ALIMENTARI
Ecco la tabella dei 14 allergeni alimentari:
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Glutine | cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati |
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Crostacei e derivati | sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili |
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Uova e derivati | tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc |
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Pesce e derivati | inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali |
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Arachidi e derivati | snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi |
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Soia e derivati | latte, tofu, spaghetti, etc. |
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Latte e derivati | yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte |
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Frutta a guscio e derivati | tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi |
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Sedano e derivati | presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali |
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Senape e derivati | si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda |
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Semi di sesamo e derivati | oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine |
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Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta |
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Lupino e derivati | presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine |
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Molluschi e derivati | canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc. |
