• 8

Gnocco fritto modenese

Non puoi farne a meno con i salumi. 6pz

• 8

• 6

Empanadas argentine

Fritte al momento ripiene di carne, uovo, olive e comino. leggermente piccanti secondo la tradizionale ricetta argentina. 3 pezzi

• 6

Tagliere di formaggi

Formaggi tipici italiani, freschi e stagionati, con miele e confetture nostrane

• 2

Tagliere fattoria emiliana

Gran misto di Salumi tipici nostrani, Formaggi freschi, Confetture fatte in casa, Salsine e sfizi vari, accompagnati dal tradizionale Gnocco fritto modenese. a scelta small, large o xl

• 2

Tartare di fassona piemontese

Con i classici condimenti

da Zibello

Culatello di Zibello, Parmigiano Reggiano 24 mesi e Antipasti Magri di accompagnamento

• 3

Zola e noci

Gnocchetti di patate con crema di gorgonzola e noci

• 3

• 1

Maranello: tagliatelle fatte in casa all' uovo, con ragù di manzo emiliano

La classica tagliatella emiliana all’uovo, condita con un ricco ragù di carne cotto lentamente come vuole la tradizione. Un omaggio alla vera cucina emiliana

• 1

Cacio e pepe

Spaghetti mantecati con pecorino romano DOP e pepe nero macinato al momento. Solo tre ingredienti per un piatto simbolo della cucina laziale, semplice e irresistibile

Le carbonaie: penne alla carbonara ... come le fa cesare

Penne rigate con guanciale croccante, uova fresche, pecorino romano e pepe nero. Una ricetta romana autentica, cremosa al punto giusto, senza panna, nel rispetto della tradizione.

• 2

Vecchia Modena: gramigna verde agli spinaci

Bucatini verdi fatti in casa, saltati con salsiccia fresca e una delicata di panna. Un piatto rustico e saporito tipico delle osterie modenesi.

• 2

• 5

Bosco d'Alba

Tagliatelle all’uovo con funghi porcini e crema al tartufo nero. Un piatto avvolgente, profumato, ideale per gli amanti dei sapori intensi e raffinati

• 5

• 1

Tris Pianura Inn

Tre assaggi dei nostri piatti, a scelta dello chef, tra le specialità del giorno

• 1

• 2

Vongole brown

Spaghetti n. 5 con Vongole. Un grande classico della tradizione marinara, preparato come si faceva una volta: spaghetti tirati al dente, saltati in padella con vongole veraci fresche, un soffritto di aglio dorato e olio extravergine d’oliva buono, una sfumata di vino bianco e una spolverata generosa di prezzemolo tritato. Niente fronzoli, solo ingredienti semplici e sapori autentici che profumano di mare e raccontano la cucina vera delle case dei pescatori

• 2

Carbomare

Gnocchetti di patate con gamberetti*, pepe nero macinato, crema d'uovo e grana padano

Terramare

Tagliatelle con Asparagi e Gamberetti*

Galletto alla piastra

Galletto giovane aperto “a libro” e cotto alla piastra rovente, dopo una marinatura profumata olio extravergine, aglio, rosmarino e spezie. Crosticina dorata fuori, carne tenera e succosa dentro. Servito con contorno a scelta, è perfetto per chi ama i sapori autentici della griglia!

Arrosticini abruzzesi di carne di pecora

10 pezzi. sapore intenso e deciso, con note selvatiche tipiche della carne ovina. Cottura alla brace, che conferisce un aroma affumicato irresistibile

• 1

Agnello scottadito

5 costolette. La cottura breve a calore intenso serve a mantenere la carne tenera all'interno e leggermente croccante all'esterno. Tradizionalmente, si mangia con le mani, da qui il nome pittoresco "scottadito

• 1

Fila di costine e salamelle piacentine DOP

Tenere e gustose, grigliate al momento

Braciola tomahawk

Peso minimo 300gr. provenienza Emilia o Lombardia. Il Tomahawk è un taglio nobile che si ricava dalla schiena del maiale

Tagliata di Picanha

Peso min. 250gr. un taglio di carne brasiliano tipico della coscia del bovino, che corrisponde al codone di manzo

Costoletta di vitello

Peso min. 250gr. provenienza italia

Entraña

è il diaframma del bovino, anche conosciuta come "bavetta di manzo”, morbida e gustosa

• 2

Churrasco argentino

Picanha, Salamella, Pollo, Costine, Entraña, e salsa tipica “Chimichurri

• 2

Costata 600gr

Guazzetto del pescatore

Un piatto ricco di sapore e tradizione: cozze fresche servite in un profumato guazzetto di pomodoro, aglio, prezzemolo e un tocco di peperoncino, cotte lentamente per esaltare tutto il gusto del mare. Accompagnate da crostoni di pane tostato, perfetti per raccogliere il delizioso sughetto.

Impepata di cozze

Cozze freschissime aperte al vapore e insaporite con pepe nero macinato al momento, prezzemolo fresco e un filo di olio extravergine d’oliva.

• 1

Fritto di calamari

Con patatine

• 1

• 4

Salmone piastrato

Con salsa citronette e patatine

• 4

• 1

Polpo in cottura cbt

Cotto a bassa temperatura e ripassato alla piastra

• 1

• 3

Fritto misto di calamari* e gamberetti*

Con patatine fritte

• 3

Gran frittura di paranza

Calamari, Gamberetti e tante varietà di Pesci di piccolo taglio, pescati e …. fritti insieme ! Patatine fritte

• 9

Patatine fritte

Le nostre patatine fritte sono preparate al momento e servite calde, con un assortimento di salse : ketchup, maionese, senape o salsa barbecue.

• 9

• 4

Patate al forno

Con aglio e rosmarino

• 4

• 4

Verdure alla griglia

Zucchine, melanzane, peperoni e radicchio, grigliati con cura e conditi con un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale. Perfette per accompagnare carne e formaggi

• 4

Insalata mista

Insalatona estate

Freschezze dell’orto arricchite da tonno tenero, perle di mozzarella e uovo strapazzato. Il tutto condito con olio d’oliva extravergine, sale e una spolverata di pepe nero.

• 1

Margherita

pomodoro , mozzarella

• 1

• 1

Marinara

pomodoro , olio all'aglio

• 1

Procini

pomodoro , mozzarella , porcini

Modena

pomodoro , mozzarella , ricotta , spinaci , pezzetti di noci

Siciliana

pomodoro , acciughe , olive nere , capperi , origano

Napoletana

pomodoro , mozzarella , acciughe , origano

• 2

Rustica

pomodoro , mozzarella , champinones , salsiccia fresca

• 2

4 stagioni

pomodoro , mozzarella , cotto , funghi , carciofini , olive

Romana

pomodoro , mozzarella , acciughe , olive , capperi

• 1

Calabrese

pomodoro , mozzarella , salsiccia calabra piccante

• 1

Modena

pomodoro , mozzarella , ricotta , spinaci , noci

Americana

pomodoro , mozzarella , patatine fritte

Fornarina

mozzarella , crudo di langhirano , rosmarino

Nelson

pomodoro , mozzarella , salame felino , mortadella , pomodorini freschi , rucola

• 1

Corsara

pomodoro , mozzarella , tonno , cipolla

• 1

Laghi-zola

pomodoro , mozzarella , prosciutto crudo di laghirano , zola

Langhirano

pomodoro , mozzarella , crudo di langhirano

Amodomio

pomodoro , mozzarella , pancetta stufata , pomodorini , grana in cottura

• 1

Appetitosa

pomodoro , mozzarella , zola , cipolla , tonno , olive

• 1

Dea

mozzarella , nduja calabra , gorgonzola dolce , cipolla tagliata fine croccante

Friarielli

mozzarella , friarielli , salsiccia

Alpina

mozzarella , brie , speck , champignon freschi

Amarcord

doppio pomodoro , champignon , salame piccante , parmigiano , peperoncino

• 1

4 formaggi

pomodoro , mozzarella , zola , scamorza , emmental , parmigiano

• 1

• 3

Zio Reddy

pomodoro , mozzarellla , peperoni , scamorza , cipolle , bacon , zola

• 3

• 1

Vegetariana

pomodoro , mozzarella , melanzane , pomodorini freschi , zucchine , asparagi , peperoni

• 1

Saporita

pomodoro , mozzarella , scamorza , crudo , rucola

• 5

Pianura Inn

pomodoro , mozzarella , tortellini al ragu , parmigiano , salsiccia fresca

• 5

Parmigiana

pomodoro , mozzarella , cotto , melanzane grigliate , basilico , parmigiana in cottura

Parma

pomodoro , mozzarella , crudo di langhirano e parmigiano in cottura

• 1

Nonno giorgio

pomodoro , mozzarella , salsiccia fresca , cipolla , fagioli , aceto balsamico

• 1

Noi due

pomodoro , mozzarella , zola , noci , pomodorini freschi

Montanara

pomodoro , mozzarella , crduo , porcini

• 2

Bufalina

pomodoro , mozzarella , bufala , pomodorini freschi , basilico

• 2

• 2

Laghirano

pomodoro , mozzarella , prosciutto crudo di laghirano

• 2

Holliwood

mozzarella , bufala campana , salsiccia calabrese , cotto , cipolla tagliata fine abbrustolita

Courage

pomodoro , mozzarella , pancetta dopo forno , nduja calabra , cipolla di tropea , parmigiano in forno

Indiavolata

pomodoro , mozzarella , salsiccia calabra , zola , olive nere

Emi Sicilia

mozzarella , mortadella emiliana , pistacchi di bronte , burrata pugliese

Aspromonte

mozzarella , pomodori secchi , salsiccia , gocce di pesto , taralli sbriciolati

Cacio e pepe

mozzarella , scaglie di pecorino romano , pepe nero , sbriciolata di salsiccia fresca