Insalatona Pianura Inn

insalata verde , pomodorini , salame , mortadella , scaglie di grana , olive

Insalatona light

insalata , radicchio , rucola , carote gratuggiate , tonno , mozzarella , capperi

Menù argentina

4 Empanadas Argentine (panzerotti ripieni con carne, uovo, uvetta, olive, fritti, leggermente piccanti) 1 Birra da 0,66 cl o 2 Bibite in lattina a scelta (da specificare nelle note)

• 7

Gnocco fritto

6pz

• 7

• 6

Ciccioline

Bruschette con ragù di salumi e Rosmarino, 4 pezzi

• 6

Bruschette Miste

1 Cicciolina, 1 Paté di Fegatini di Pollo, 1 Ciliegini, 1 Lardo di Colonnata (4 pezzi)

• 2

Tigelle emiliane

4 pezzi, battuto di lardo, formaggio cremoso

• 2

• 2

Empanadas 3pz

Panzerottini fritti, ripieni di Carne trita, Uovo, Olive, Uvetta, Comino, leggermente piccanti

• 2

Tagliere di formaggi

Formaggi tipici italiani, con miele e confetture nostrane

Cocktail di gamberetti in salsa rosa

• 2

Dall'Emilia, misto salumi

Salumi Misti Emiliani 5 varietà e Antipasti Magri di accompagnamento

• 2

• 1

Antipasto vegano

Verdure grigliate , Formaggio "Rustì" e Tomino con Salsa Guacamole

• 1

Salmone affumicato

Servito su letto di Misticanza con Crostini caldi e riccioli di Burro

da Zibello

Culatello di Zibello, Parmigiano Reggiano 24 mesi e Antipasti Magri di accompagnamento

Il mare nell'orto

Verdure fresche di stagione e Misto Mare condito con Sale Pepe e Olio EVO

• 3

Gnocchetti di patate Zola e Noci

• 3

• 2

Gramigna Modenese con Ragù di Salsiccia

• 2

• 3

Casoncelli alla Piacentina

Con Pancetta DOP croccante, Ricotta, Burro, Salvia e poca Panna

• 3

Maranello

Tagliatelle fatte in casa all'uovo, con ragù di Manzo emiliano

• 5

Fettuccine ai Porcini e crema di Tartufo

• 5

Filotto del Contadino

Costine di Suino alla Birra, cotte al forno con Patate Contadine

Stinco di Suino

Cottura “Cbt” con Spinaci o Patate al forno

• 3

Fritto misto

• 3

• 1

Fritto di calamari

• 1

• 2

Brasato di manzo con polenta

• 2

Tagliata di Picanha

• 1

Salmone alla griglia

• 1

Gamberoni alla griglia

5 pezzi

• 1

Tagliata di Roast-Beef alla Robespierre

Rosmarino, Sale, Pepe e Olio Extravergine di Oliva

• 1

Carletto

Tagliata di Controfiletto in Carpaccio circa 400 g, Rucola e scaglie di Grana

Tris Grigliato

Picanha, Salamella piacentina, Galletto, Patatine e Salse

Filetto di Manzo al naturale

Cottura a scelta, ca 250 g

Filetto Madagascar

Grigliato e ripreso in padella con grani di Pepe verde in salsa delicata

Grigliata di pesce

Gamberoni , Polpo e Salmone con tante patatine fritte

• 3

Spinaci al burro e formaggio

• 3

• 7

Patatine fritte

• 7

• 4

Patate al forno

• 4

• 1

Verdure alla griglia

• 1

FUnghi porcini

Parma

Pasta della pizza soave e croccante a forma rettangolare, cotta in forno elettrico, con mozzarella, pomodorini freschi, rucola e prosciutto Crudo di Parma

Friarielli

Pasta della pizza soave e croccante a forma rettangolare, cotta in forno elettrico, con mozzarella, salsiccia e friarielli

Scamorza

pasta della pizza soave e croccante a forma rettangolare, cotta in forno elettrico, con mozzarella, scamorza, capperi, acciughe, olive e origano

• 1

Marinara

pomodoro , origano , olio all'aglio

• 1

• 1

Margherita

pomodoro , mozzarella

• 1

Pugliese

pomodoro , origano , cipolla

Wurstel

pomodoro , mozzarella , wurstel

prosciutto cotto

pomodoro , mozzarellla , cotto

• 1

Calabrese

pomodoro , mozzarella , salamino piccante

• 1

Americana

pomodoro , mozzarella , patatine fritte

Champignon

pomodoro , mozzarellla , funghi

Napoletana

pomodoro , mozzarella , acciughe , origano

Siciliana

pomodoro , acciughe , olive nere , capperi

Capricciosa

pomodoro , mozzarella , cotto , capriccio di verdure

Procini

pomodoro , mozzarella , porcini

Prosciutto e funghi

pomodoro , mozzarella , cotto , funghi

4 stagioni

pomodoro , mozzarella , cotto , funghi , carciofini , olive

Romana

pomodoro , mozzarella , acciughe , olive , capperi

• 1

4 formaggi

pomodoro , mozzarella , zola , scamorza , emmental , parmigiano

• 1

• 1

Tonno

pomodoro , mozzarella , tonno

• 1

Modena

pomodoro , mozzarella , ricotta , spinaci , noci

Amarcord

doppio pomodoro , champignon , salame piccante , parmigiano , peperoncino

• 1

Vegetariana

pomodoro , mozzarella , melanzane , pomodorini freschi , zucchine , asparagi , spinaci , peperoni

• 1

Stramba

pomodoro , mozzarella , spinaci , speck

• 2

Rustica

pomodoro , mozzarella , champinones , salsiccia fresca

• 2

Peter pan

pomodoro , mozzarella , cotto , wurstel , olive nere

• 3

Padana

pomodoro , mozzarella , fettine di polenta , zola , salame felino

• 3

Noi due

pomodoro , mozzarella , zola , noci , pomodorini freschi

Friarielli

mozzarella , friarielli , salsiccia

Isolata

mozzarella , salsiccia , pistacchi di bronte

• 1

Corsara

pomodoro , mozzarella , tonno , cipolla

• 1

• 2

Laghirano

pomodoro , mozzarella , prosciutto crudo di laghirano

• 2

• 1

Hollywood

mozzarella , bufala , calabrese , cotto , cipolla , 2 acciughe ''dopo forno''

• 1

Valentina

mozzarella , carciofini , asparagi , parmigiano

Fornarina

mozzarella , crudo di langhirano , rosmarino

• 1

Appetitosa

pomodoro , mozzarella , zola , cipolla , tonno , olive

• 1

Frutti di mare

pomodoro , mozzarella , insalata di mare fresca , olio evo

Alpina

mozzarella , brie , speck , champignon freschi

Gamberetti

pomodoro , mozzarella , gamberetti

Nelson

pomodoro , mozzarella , salame felino , mortadella , pomodorini freschi , rucola

Mediterranea

pomodoro , mozzarella , gamberetti , rucola

• 3

Zio reddy

pomodoro , mozzarellla , peperoni , scamorza , cipolle , bacon , zola

• 3

Saporita

pomodoro , mozzarella , scamorza , crudo , rucola

Laghi-zola

pomodoro , mozzarella , prosciutto crudo di laghirano , zola

Romanaccia

pomodoro , mozzarella , bufala , ricotta , pecorino , ''rughetta''

• 5

Pianura Inn

pomodoro , mozzarella , tortellini al ragu , parmigiano , salsiccia fresca

• 5

Parmigiana

pomodoro , mozzarella , cotto , melanzane grigliate , basilico , parmigiana in cottura

Parma

pomodoro , mozzarella , crudo di langhirano e parmigiano in cottura

• 1

Nonno giorgio

pomodoro , mozzarella , salsiccia fresca , cipolla , fagioli , aceto balsamico

• 1

Altavalle

pomodoro , mozzarella , porcini , bresaola

• 2

Bufalina

pomodoro , mozzarella , bufala , pomodorini freschi , basilico

• 2

Montanara

pomodoro , mozzarella , crduo , porcini

Genovese

bianca base solo mozzarella , pomodorini ciliegini , bacon croccante , noci , pesto genovese

Guacamole

bianca base solo mozzarella , taleggio , funghi porcini , insalata trevisana , guacamole

Terra nostra

pomodoro , mozzarella , bufala , melanzane fritte , bacon , basilico

Calamarata

pomodoro , mozzarella , calamari fritti

Emi-sici-lia

mozzarella , mortadella emiliana , pistacchi di bronte

Gela

mozzarella , melanzane a cubetti , zola , salvia fritta , pomodorini ciliegina

46

mozzarella , bufala , calabrese , cotto , 'nduja , capperi , origano , carciofini , acciughe , pepe nero

• 1

Dolomiti

pomodoro , mozzarella , curdo , porcini , zola , noci

• 1

• 1

Rossa

pomodoro doppio

• 1

• 2

Margherita

pomodoro , mozzarella

• 2

• 1

Pagliaccio

pomodoro , mozzarella , cotto , wurstel , olive nere , pomodorino

• 1

• 1

Wurstel e patatine

pomodoro , mozzarella , wurstel , patatine

• 1

Wurstel

pomodoro , mozzarella , wurstel

Cotto e wurstel

pomodoro , mozzarella , cotto , wurstel

Cotto e patatine

pomodoro , mozzarella , cotto , patatine

Cotto e olive

pomodoro , mozzarella , cotto , olive

Cotto

pomodoro , mozzarella , cotto

Americana

pomdoro , mozzarella , patatine

• 3

Liscio

pomodoro , mozzarella , cotto

• 3

Farcito

pomodoro , mozzarella , cotto , verdurine sott'olio

• 1

Pianura Inn

pomdooro , mozzarella , cotto , verdurine sott'olio , salamino piccante , uovo

• 1

• 1

Panna cotta

• 1

• 2

Crostata con confetture

• 2