• 16

Patatas bravas

Patate fritte rustiche con salsa piccante e maionese all'aglio

• 16

• 3

Spiedini di gamberoni appena scottati

Con riduzione di aceto balsamico e pesto 4pz

• 3

Frittelle di zucca con riduzione di aceto balsamico

4 pezzi

• 14

Tapa di hummus con gnocco fritto

Crema libanese a base di ceci e spezie

• 14

• 6

Tapa di xipirrones

Ciuffi di calamaretti impanati e fritti serviti con limone

• 6

• 2

Assortimento di crocchette spagnole 6pz

2 nero di seppia,2 prosciutto iberico,2 gamberi

• 2

• 1

Acciughe sott'olio del Mar Cantabrico

Servite con crostini al burro

• 1

Prosciutto iberico Pata negra

Servito con crostini di pane di cristallo al pomodoro. a scelta 50 o 100 grammi

• 1

Bocconcini di salmone marinato all'aneto

Con insalata di mela, sedano e cavolo rosso

• 1

Puntarelle alla romana con scaglie di grana e olio all'acciuga

• 1

Mini cannelloni al baccalà con crema di crostacei

• 1

• 5

Insalata Soqquadro

Salmone affumicato, mele, pinoli, semi di zucca, formaggio di capra caldo, pomodorini e salsa maracuja

• 5

• 7

Caesar salad

Misticanza, pollo, uovo sodo, crostini di pane, parmigiano, pomodorini, cetriolo sott'aceto e dressing

• 7

• 3

Insalata con piovra, misticanza, pomodori secchi , olive e patate

• 3

• 2

Tagliere iberico per 2 persone

Prosciutto Iberico Pata Negra, Chorizo Iberico de Bellota, Cecina Iberica, Fuet Catalan, formaggio stagionato Manchego

• 2

• 7

Piatto misto di tapas per 2

Crocchette di jamon iberico, crocchette al nero di seppia, crocchette di gamberi, frittelle di baccalà, spedino di gambero, acciughe del mar cantabrico e jamon iberico su crostino

• 7

Spaghett di gragnano alla Guttmann

Con pomodoro san marzano, pomodorini, scamorza, aglio e peperoncino

• 2

Spaghetti di Gragnano cacio e pepe

• 2

• 2

Paccheri alla Norma

Con pomodoro San Marzano, melanzane fritte e ricotta salata

• 2

• 1

Spaghetti di Gragnano all'amatriciana

• 1

• 3

Gnocchi di patate alla gricia

Pecorino,pepe,guanciale

• 3

• 2

Orecchiette alle cime di rapa con pangrattato e olio all’acciuga

• 2

Ravioli ai funghi con salsa di porcini e gorgonzola

• 1

Curry thai al latte di cocco

Con riso, zucchine, gamberi e bocconcini di pollo

• 1

Paccheri alla pescatora

Pomodoro san marzano, gamberi, pesce spada, vongole e cozze

Tagliolini al limone, vongole e bottarga

• 1

Paella di mare per 2

Secondo ricetta catalana, senza zafferano

• 1

Riso al nero di seppia per 2

Con allioli, secondo ricetta spagnola

• 5

Paella mista carne e pesce per 2

• 5

• 1

Riso al nero di seppia servito in Paella per 2

• 1

• 2

Costine americane marinate in salsa bbq

• 2

Tagliata di controfiletto di angus

• 1

Tagliata di maialino iberico cotto a bassa temperatura finito alla brace

• 1

• 1

Picanha

Taglio di manzo tipico brasiliano caratterizzato d auna fascia di grasso che sciogliendosi dona un sapore unico

• 1

Tartare di angus al coltello

Servita con patate al forno e verdure grigliate

Costata di angus

600gr circa

• 1

Grigliata di carne per 2 persone

Controfiletto di angus, maialino iberico, costine di maiale marinate e hamburger

• 1

Fiorentina di angus per 2 persone (circa 1kg)

• 8

Frittura di anelli di calamaro e gamberoni sgusciati

• 8

Scaloppa di branzino alla griglia

Con caponata di melanzane alla siciliana

• 1

Ombrina alla griglia

Su crema di patata dolce e cipolle caramellate

• 1

• 2

Polpo alla Gallega su crema di patate dolci e cipolla caramellata

• 2

Tataki di tonno

Qualità ''sashimi'', su crema di hummus ai pomodori secchi e salsa asiatica

Filetto di salmone alla tailandese

Con latte di cocco, zucchine e peperoni

• 2

Al piatto

carne 200gr , scamorza , bacon , cipolla caramellata , uovo cotto a bassa tempservito con patate rustiche e insalata senza pane

• 2

• 5

Cheeseburger

carne 200 gr , scamorza

• 5

• 1

Madrileno

carne 200gr , cipolla alla griglia , formaggio stagionato , olio di oliva , prosciutto iberico pata negra

• 1

• 2

Soqquadro

carne (200 gr) , scamorza e uovo cotto a bassa temperatura. servito nel suo pane con patatine rustiche

• 2

Greco

carne (200 gr) , peperoni alla brace , formaggio di capra tostato , cipolla caramellata , tapenade di olive nere , cetrioli sottaceto

• 1

Marinara

pomodoro , origano , aglio

• 1

• 14

Cosacca

pomodoro , pecorino , basilico

• 14

• 41

Regina Margherita

pomodorini del piennolo* , mozzarella , spolverata di pecorino , basilico

• 41

• 6

Lombarda piccante

mozzarella , gorgonzola , pomodorini , nduja , rucola

• 6

• 5

Ortolana

pomodoro , mozzarella , melanzane , zucchine , champignon

• 5

• 4

Francescana

pomodoro , mozzarella , funghi , origano , prosciutto cotto

• 4

• 11

Diavola

pomodoro , mozzarella , salame piccante , origano , peperoncino fresco

• 11

• 13

Soqquadro

pomodoro , mozzarella , melanzane fritte , scaglie di parmigiano

• 13

• 16

Verace

mozzarella , salsiccia , friarielli saltati con aglio e peperoncino

• 16

• 12

5 formaggi

mozzarella , parmigiano , gorgonzola , scamorza , noci , provola

• 12

Calabra

pomodoro , mozzarella , 'nduja , ricotta fresca , origano

• 9

Boscaiola

pomodoro , mozzarella , salsiccia , funghi , origano

• 9

• 25

Margherita DOC

bufala , basilico , pomodoro

• 25

• 5

Estiva

pomodoro , mozzarella di bufala a freddo , basilico

• 5

• 1

Casertana

mozzarella , pecorino , cipolla rossa , cicoli , origano , basilico

• 1

• 1

La piaciona

mozzarella , gorgonzola , pomodorini , prosciutto crudo nazionale

• 1

• 14

Napoletana

pomodoro , mozzarella , acciughe del mar cantabrico , frutti di cappero , basilico

• 14

• 8

Vesuvio

pomodoro , mozzarella di bufala intera a freddo , cascata di prosciutto crudo nazionale , basilico

• 8

• 9

Allegra

mozzarella di bufala , spolverata di pecorino , prosciutto cotto di praga , basilico , melanzane fritte , ricotta fresca

• 9

Pink lady

pomodoro , mozzarella , salmone affumicato , ricotta fresca , rucola

• 4

Pizza e fichi

mozzarella , pomodorini gialli , gorgonzola , crudo di parma , basilico , fico in conserva al peperoncino dolce

• 4

• 6

Peccerella

pomodorini gialli , burratina intera , crema di pistacchio di bronte , basilico

• 6

• 8

Peppa

bufala , mortadella , crema di pistacchio , burratina intera

• 8

• 2

La finezza

mozzarella , pomodorini gialli , zucchine , acciughe del mar cantabrico , burrata

• 2

• 8

Parmigiano

ripieno di mozzarella pomodoro scaglie di grana e melanzane fritte

• 8

• 7

Diablo

Ripieno di mozzarella pomodoro e salame piccante, peperoncino fresco e origano

• 7

• 19

Dop

Ripieno di mozzarella e provola dolce con contorno di rucola pomodorini prosciutto crudo e pomodorini all'origano

• 19

• 12

Sciusciù

Ripieno di mozzarella, scamorza, pomodori secchi e prosciutto cotto di Praga

• 12

• 4

Nolano

Mozzarella di bufala, friarielli, cicoli e pecorino

• 4

Nero d'Avola

Cantina Cellaro - Sicilia

Cabernet Sauvignon

Cantina La salute - Veneto

Chianti

Tenuta di Pietramora - Toscana

Bruciato Bolgheri

Tenuta Guado al Tasso Antinori- Toscana

Vermentino di Gallura 50cl.

Lugana di sirmione

Avanzi - manerba (lombardia)

Falanghina clarum

Az. Agr. I Capitani - Torre Le Nocelle

Vermentino di gallura spera

Siddura - lugosanto (sardegna)

Greco di tufo

Az. agr. i capitani - torre le nocelle (campania)

Ribolla gialla

Az. agr. dario coos - nimis (friuli)

Muller Thurgau

Elena walch - tremeno (alto adige)

Pinot grigio

Gradis ciutta - san floriano del coccio (friuli)

Gewurztraminer

H lun - appiano (alto adige)

Pecorino

Tenuta ulisse - terre di chieti (abruzzo)

Sauvignon

Livio felluga - cormons colli orientali (friuli)

• 1

Corona

• 1

Coca cola

Fanta

Sprite

Aranciata

Aranciata amara

Coca cola zero

Chinotto Lurisia