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La Colomba Gourmet è caratterizzata dall’eccellenza dei propri ingredienti, a partire dal lievito madre, continuando con le gocce di cioccolato finissimo, la golosa crema di pistacchio a guarnire ogni fetta e infine impreziosita dalla Granella di Pistacchio Verde di Bronte D.O.P., prodotto di nicchia, dall’elevato standard qualitativo.
Il pistacchio D.O.P., protagonista indiscussa della Colomba Gourmet, è coltivato nei fertili terreni lavici alle pendici dell’Etna, grazie alla passione di molti coltivatori è diventato uno dei prodotti più apprezzati e ricercati nel mondo intero.
Con questo prodotto puntiamo a soddisfare le preferenze di una clientela attenta all’autenticità e all’unicità del gusto, tenendo sempre presente l’importanza della tradizione e della genuinità.
La colomba ha un peso di 810g mentre la comoda sac a poche contiene 190g di crema al pistacchio.
INGREDIENTI:
Farina di frumento, burro, zucchero, tuorlo d’uova, gocce di
cioccolato 18% cacao minimo 45% (zucchero, massa di
cacao, burro di cacao, destrosio, emulsionante (E322 lecitina
di girasole), aroma (vanillina) lievito naturale, latte scremato
in polvere, emulsionante: mono-digligeridi degli acidi grassi,
sale, aromi.
RICOPERTURA BIANCA:
(zucchero, grassi vegetali non idrogenati (palmisti), latte scremato in polvere, lattosio,
siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia ;
aroma naturale di vaniglia), granella di pistacchio verde di
Bronte D.O.P, 6 %, tuorlo d’uova, lievito naturale
(frumento), emulsionante: mono-digligeridi degli acidi
grassi di origine vegetale; latte scremato in polvere, sale,
aromi.
INGREDIENTI CREMA PISTACCHIO:
Pistacchio 30%, zucchero, oli e grassi vegetali non idrogenati(olio di semi di
girasole, olio di cocco, burro di cacao,) latte scremato in
polvere, siero di latte in polvere, emulsionante (E322 lecitina
di soia), colorante naturale: E141; aroma vanillina.
Il pistacchio D.O.P., protagonista indiscussa della Colomba Gourmet, è coltivato nei fertili terreni lavici alle pendici dell’Etna, grazie alla passione di molti coltivatori è diventato uno dei prodotti più apprezzati e ricercati nel mondo intero.
Con questo prodotto puntiamo a soddisfare le preferenze di una clientela attenta all’autenticità e all’unicità del gusto, tenendo sempre presente l’importanza della tradizione e della genuinità.
La colomba ha un peso di 810g mentre la comoda sac a poche contiene 190g di crema al pistacchio.
INGREDIENTI:
Farina di frumento, burro, zucchero, tuorlo d’uova, gocce di
cioccolato 18% cacao minimo 45% (zucchero, massa di
cacao, burro di cacao, destrosio, emulsionante (E322 lecitina
di girasole), aroma (vanillina) lievito naturale, latte scremato
in polvere, emulsionante: mono-digligeridi degli acidi grassi,
sale, aromi.
RICOPERTURA BIANCA:
(zucchero, grassi vegetali non idrogenati (palmisti), latte scremato in polvere, lattosio,
siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia ;
aroma naturale di vaniglia), granella di pistacchio verde di
Bronte D.O.P, 6 %, tuorlo d’uova, lievito naturale
(frumento), emulsionante: mono-digligeridi degli acidi
grassi di origine vegetale; latte scremato in polvere, sale,
aromi.
INGREDIENTI CREMA PISTACCHIO:
Pistacchio 30%, zucchero, oli e grassi vegetali non idrogenati(olio di semi di
girasole, olio di cocco, burro di cacao,) latte scremato in
polvere, siero di latte in polvere, emulsionante (E322 lecitina
di soia), colorante naturale: E141; aroma vanillina.
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ALLERGENI ALIMENTARI
Ecco la tabella dei 14 allergeni alimentari:
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Glutine | cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati |
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Crostacei e derivati | sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili |
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Uova e derivati | tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc |
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Pesce e derivati | inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali |
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Arachidi e derivati | snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi |
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Soia e derivati | latte, tofu, spaghetti, etc. |
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Latte e derivati | yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte |
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Frutta a guscio e derivati | tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi |
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Sedano e derivati | presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali |
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Senape e derivati | si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda |
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Semi di sesamo e derivati | oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine |
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Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta |
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Lupino e derivati | presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine |
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Molluschi e derivati | canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc. |
