Monsignore

Pezze di Greco (BR) - Puglia

  • vino
  • olio

Olio extra vergine di oliva

Armonioso 10cl

4.50


Sapore: fruttato medio, con mediane del piccante e amaro medie e poco persistenti.

Abbinamenti: Ottimo sia per piatti a base di pesce e carne, che per verdure e ortaggi.

Dettagli del prodotto:

Varietà di Olive: Coratina 50% Ogliarola 50%.
Zona di Produzione: Agro di Fasano.
Tipologia albero: Alberello per Coratina e Secolare per Ogliarola.
Periodo di raccolta: Prima decade di ottobre.
Sistema di raccolta: Abbacchiatura a mano o con reti a scuotitore.
Molitura: Entro 12 ore dalla raccolta.
Metodo di estrazione: A freddo al di sotto di 27°C .
Metodi di conservazione: In silos d’acciaio.
Colore: Dorato con riflessi verdolini.