Contorni disponibili: Pure di patate (7) Caponata di verdure miste (7 Insalata verde

Contorni da abbinare ai menù, non ordinabili separatamente. specificare il contorno scelto nelle note ordine, grazie

Risotto carnaroli con salsiccia e erbe aromatiche (7)

Acqua o bibita in omaggio, da specificare nelle note Compreso come ''Primo'' nell'opzione menù completo

Farfalle crema di ricotta e Chioggia (1,7)

Acqua o bibita in omaggio, da specificare nelle note Compreso come ''Primo'' nell'opzione menù completo

Pasta gratinata alla contadina (1,7)

Acqua o bibita in omaggio, da specificare nelle note Compreso come ''Primo'' nell'opzione menù completo

Polpette alla pugliese (9)

Compreso di contorno, acqua o bibita (da specificare nelle note)

Tomino alla griglia (7)

Compreso di contorno, acqua o bibita (da specificare nelle note)

Carpaccio di porchetta arrosto con scaglie di grana e e crema di balsamico(7)

Compreso di contorno, acqua o bibita (da specificare nelle note)

• 4

Menù completo

Primo, secondo e contorno a scelta tra le proposte del menù del giorno da specificare nelle note, con bibita o acqua in omaggio

• 4

Norma 2.0

Pomodoro, mozzarella, pomodorini gialli e rossi, olive taggiasche ‘Gratta capra’ dell‘Azienda Agricola Deviscio

L'estiva

Con pomodoro, burrata, prosciutto crudo, rucola

Laghè

pomodoro , mozzarella , scamorza affumicata , pancetta , patate

• 2

Marinara

pomodoro , aglio , origano

• 2

• 27

Margherita

pomodoro , mozzarella , basilico

• 27

• 2

Tropea

pomodoro , mozzarella , cipolle rosse

• 2

• 2

Napoli

pomodoro , mozzarella , acciughe , origano

• 2

• 2

Vegetariana

pomodoro , mozzarella , zucchine , melanzane , peperoni

• 2

• 7

Calabrese

pomodoro , mozzarella , spianata

• 7

• 2

Romana

pomodoro , mozzarella , acciughe , capperi , olive

• 2

• 5

Prosciutto e funghi

pomodoro , mozzarella , cotto , funghi

• 5

• 1

Primavera

pomodoro , mozzarella , rucola , pomodorini , grana a scaglie

• 1

• 3

4 stagioni

pomodoro , mozzarella , prosciutto , carciofi , olive nere

• 3

• 5

Tonno e cipolle

pomodoro , mozzarella , tonno , cipolle

• 5

• 15

Wurstel e patatine

pomodoro , mozzarella , würstel , patatine

• 15

• 2

Speck e zola

pomodoro , mozzarella , speck , zola

• 2

• 5

Valchiavenna

pomodoro , mozzarella , bresaola , rucola , grana

• 5

• 1

Bufala

Pomodoro e bufala

• 1

• 6

4 formaggi

pomodoro , mozzarella , taleggio , zola , grana a scaglie

• 6

• 8

Salsiccia e funghi

pomodoro , mozzarella , salsiccia , funghi

• 8

Valtellina

pomodoro , mozzarella , bresaola , rucola , grana

• 3

Liscio

mozzarella , cotto , pomodoro

• 3

• 1

Farcito

mozzarella , cotto , carciofi , pomodoro

• 1

• 3

Piccante

mozzarella , salame piccante , pomodoro

• 3

• 2

4 formaggi

mozzarella , taleggio , zola , grana , pomodoro

• 2

• 2

Schiacciata

• 2

• 4

Schiacciata con lardo bergamasco

• 4

• 4

Schiacciata con crudo nostrano

• 4

Giovanotti e signorine

Crema di porri, scamorza, patate, aglio orsino

Parete ovest

Rosticciata di maiale all'argentina, formaggio morbidella, spinacino salato e chimichurri

• 55

Sciatt della valtellina

Frittelle di grano saraceno con cuore di formaggio su letto di insalata

• 55

Carpaccio di fiocco valtellinese

Con melone, veli di pane all’olio evo e stracciata di bufala

Trilogia del nostro lago

Crocchette di lago con dressing al basilico Ceviche di persico marinato al lime con cipolla rossa e olive di riviera Tartare di trota salmonata e avocado

• 3

Valtellina

Brisaola e speck della macelleria Del Curto con sciatt della Valtellina

• 3

• 14

Misto salumi e formaggi per 1 persona

Prosciutto crudo valtellinese, speck, salame cremonese pancetta brianzola, con i formaggi della Valtellina (casera e taleggio) accompagnati da giardiniera in agrodolce e ‘Chutney dei Poggi’ (composta con cipolle e mele della Valtellina)Gran

• 14

• 6

Tagliere degustazione formaggi

Robiola,Taleggio a pasta cruda,torretta di capra, bitto della Valtellina stagionato 6 mesi, stravecchio della Brianza, accompagnati da miele alle castagne, noci e frutta di stagione fresca

• 6

• 1

Misto salumi e formaggi per 2 persone

Prosciutto crudo valtellinese, speck, salame cremonese pancetta brianzola, con i formaggi della Valtellina (casera e taleggio) accompagnati da giardiniera in agrodolce e ‘Chutney dei Poggi’ (composta con cipolle e mele della Valtellina)Gran

• 1

• 1

L’oro e il fuoco

Paccheri ai due pomodori, veli di ricotta salata, guanciale croccante e cristalli di rucola

• 1

• 52

Pizzoccheri alla valtellinese

• 52

Tagliatelle al mirtillo

Mantecate al gorgonzola dolce, con noci tostate e speck croccante

Risotto al limone ed erbe di montagna

Con cuore di caprino all’aglio orsino dell’Azienda Agricola Deviscio

• 9

Risotto con filetti di pesce persico (per 2 persone)

• 9

Parmigiana 2.0

Con melanzane, pomodoro, mozzarella, parmigiano, farina rustica di mais

• 1

Brianza e Valtellina

Turbante di trota, la sua pelle croccante e un cuore morbido di polenta

• 1

Piatto ‘Vadavialcù’ galletto Lario e Provenza

Con trito di erbe lariane e patate rustiche al forno

• 6

Tartare estiva

Battuta di manzo condita alla mediterranea con pesca marinata all’aceto di mela e cialda croccante di grana

• 6

• 1

Tagliata di manzo

Con pomodorini, rucola e scaglie di grana

• 1

• 1

Insalata mista di stagione

• 1

• 12

Cestellino Poggi chips

Con maionese e ketchup

• 12

• 3

Verdure alla griglia

• 3

• 11

Taroz

Della Valtellina patate, fagiolini e cipolle con casera e burro d’Alpe fuso

• 11

• 17

Balota

Polenta di farina mista Valtellinese annegata nel taleggio

• 17

• 9

Polenta con funghi porcini

Con taleggio e casera della Valtellina accompagnata da funghi porcini valtellinesi

• 9

• 1

Brownies al cioccolato e fragole

• 1

Panna cotta al mango

Con mousse alla panna e pezzetti di mango

• 12

Tiramisu love difference

Pistokeddos sardo, marsala siciliano, il mascarpone della Valtellina, coulis di mirtilli della Valtellina,curcuma e semi di papavero del Mediterraneo

• 12

• 1

Cannolo delizia

Con ripieno di ricotta di pecora e gocce di cioccolato, topping di cioccolato fondente

• 1

Chianti

Poggo Bonelli - DOCG - Villa Chigi

Abbaglio

Rosso di Valtellina - Nebbiolo Chiavennasca - Cooperativa Agricola il Gabbiano

L'attto

Aglianico del Vulture IGT Rosso

Isonzo del Friuli

Rosso DOC - CAntina Vignis di Marian

Sentenza

Valtellina ODG - Nebbiolo Chiavennasca - Cooperativa Agricola il Gabbiano

Falanghina DOC

Cantine Varchetta

Chardonnay

Bianco DOC - CAntina Vignis di Marian

Lugana DOC

Zamichele - Lombardia

Prosecco

Foscaro Prima Cuvée Extra Dry

DU LAC La Resegapa - American Pale Ale- 5,5% 33cl

Ambrata, con aroma floreale e fruttato, dall’amaro dissetante

Sa fem? - Rye IPA - 6% cl 33

Eggera, morbida, delicata, al malto di segale, con un aroma pulito e intenso

• 1

PINTALPINA Sbrega - Double IPA - 7,5% cl 50

Leggermente ambrata, con aromi e profumi di frutta esotica, pesca bianca e fieno

• 1

• 1

Pintalpina - Rugen - Double - 6,5% cl 50

Profumi speziati di frutti maturi e secchi, con note biscottate e cioccolato

• 1

Acqua naturale

Acqua frizzante

Coca Cola

Chinotto

Coca zero

Fanta

Lemonsoda

Aranciata amara

Sprite

The limone

The pesca