
Hambù
lungolario Cesare Battisti, 17 - Lecco - Vedi mappa
- hamburger
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lungolario Cesare Battisti, 17 - Lecco (Visualizza)
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Hamburger
serviti con patate fritte*
Classico
pane semolino , hamburger di manzo nazionale , formaggio latteria , cipolla caramellata , insalata riccia , salsa burger
Peppe
pane antichi cereali , hamburger di chianina igp , scarola ripassata con acciughe e olive taggiasche , pomodori secchi , stracciatella pugliese
Vegano
pane rexcorn , hamburger di verdure* , fette di melanzane speziate al forno , insalata riccia , crema di peperoni arrostiti allo zanzero
Gallico
pane crunchy mais , hamburger di pollo campese , formaggio latteria , prosciutto cotto di praga , pomodorini confit al lime e arancia , spinacino fresco , maionese al wasabi
Fassona
pane antichi cereali , hamburger di fassona piemontese coalvi , insalata iceberg , provola dolce , cipolla caramellata , pomodori datterini , salsa hambù
Alfredo
pane antichi cereali , hamburger di salamella , patata smash alla piastra , doppio formaggio latteria , prosciutto cotto di praga , salsa ajoli ,
Daje
pane semolino , hamburger di luganega di monza , pecorino , zucchine grigliate , fiori di zucca al naturale e frutti in pastella alla paprika , salsa al pecorino , guanciale
Oltremare
pane sfilatino , filetti di alici* impanate e fritte , insalata riccia , pomodoro costoluto condito con olio e origano , formaggio primosale piastrato , maionese di pomodoro ciliegino
Zaffiro
pane nero , hamburger di luganega di monza , scaglie di parmigiano reggiano dop , cialda di riso , rosmarino fresco , salsa allo zafferano
Manzoni
pane rex corn , hamburger di chianina igp , insalata riccia , formaggio latteria , pancetta fresca , uovo all'occhio di bue , maionese con senape antica , crema di peperoni arrostiti allo zenzero
Pulled pork
pane crunchy mais , spalla di maiale cotta a bassa temperatura , coleslaw di cavolo cappuccio bianco e viola con carote mela e yogurt , bacon , cialda di riso , salsa hambù
Excalibur
pane crunchy mais , hamburger di manzo nazionale , burrata pugliese dop 125g , pomodoro costoluto , zucchine grigliate , pesto di basilico senza aglio , basilico fresco , maionese
Fume
pane rex corn , hamburger di chianina igp affumicata con metodo naturale , guanciale croccante , misticanza , stracciatella pugliese profumata al basilico
Mortazza
pane semolino , hamburger di chainina igp , mortadella , bufala campana dop , pomodorini confit , pesto di pistacchi
Venere
pane semolino , hamburger di orata* , chips di patata viola , insalata di spinacino e mele condita con limone , crema di patate viola , salsa ajoli al timo
Tartare
pane sfilatino tostato al burro , battuta di fassona piemontese coalvi condita con (olio sale e pepe scorza di lime scalogno salsa worcester) , scaglie di ricotta salata , rubini di lampone , , misticanza
Smash
pane nero tostato al burro , doppio hamburger di fassona piemontese coalvi , doppio formaggio latteria , cipolla caramellata , bacon croccante , salsa relish , erba cipollina
Due di picche
pane nero , doppio hamburger di fassona piemontese colavi , doppio formaggio latteria , bacon croccante , anelli di cipolla* panati alla birra , insalata riccia , filetti di peperoni grigliati
Pane senza glutine e lattosio
serviti con patate fritte* --- pane senza glutine ne’ lattosio. Quando in cucina si preparano pietanze per clienti con intolleranza al glutine, tutte le parti e gli strumenti, atti alla preparazione, vengono prima sanificati. Ma attenzione: 1) non disponiamo di cucina appartata a garanzia della totale assenza di contaminazione aerea oppure crociata. 2) essendo hamburgheria gourmet sicuramente il pulviscolo dei farinacei è presente nell’aria del locale 3) le patatine fritte, in abbinamento, non escludono la contaminazione di glutine nota: la foto propone l’immagine dell’hamburger originale e non il sostitutivo senza glutine/lattosio
Classico
hamburger di manzo nazionale , formaggio latteria , cipolla caramellata , insalata riccia , salsa burger ,
Fassona
hamburger di fassona piemontese coalvi , insalata iceberg , provola dolce , cipolla caramellata , pomodori datterini , salsa hambù
Peppe
hamburger di chianina igp , scarola ripassata con acciughe e olive taggiasche , pomodori secchi , stracciatella pugliese
Gallico
hamburger di pollo campese , formaggio latteria , prosciutto cotto di praga , pomodorini confit al lime e arancia , spinacino fresco , maionese al wasabi
Alfredo
hamburger di salamella , patata smash alla piastra , doppio formaggio latteria , prosciutto cotto di praga , salsa ajoli
Manzoni
hamburger di chianina igp , insalata riccia , formaggio latteria , pancetta fresca , uovo all'occhio di bue , maionese con senape antica , crema di peperoni arrostiti allo zenzero
Mortazza
hamburger di chainina igp , mortadella , bufala campana dop , pomodorini confit , pesto di pistacchi
Fumè
hamburger di chianina igp affumicata con metodo naturale , guanciale croccante , misticanza , stracciatella pugliese profumata al basilico
Pulled pork
spalla di maiale cotta a bassa temperatura , coloslaw di cavolo cappuccio bianco e viola con carote mela e yogurt , bacon , cialda di riso , salsa hambù
Excalibur
hamburger di manzo nazionale , burrata pugliese dop 125g , pomodoro costoluto , zucchine grigliate , pesto di basilico senza aglio , basilico fresco , maionese
Venere
hamburger di orata* , chips di patata viola , insalata di spinacino e mele condita con limone , crema di patate viola , salsa ajoli al timo
Tartare
pane sfilatino tostato al burro , battuta di fassona piemontese coalvi condita con (olio sale e pepe scorza di lime scalogno salsa worcester) , scaglie di ricotta salata , rubini di lampone , , misticanza
Smash
doppio hamburger di fassona piemontese coalvi , doppio formaggio latteria , cipolla caramellata , bacon croccante , salsa relish , erba cipollina
Le alternative
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Soia | |
Latte e latticini | |
Frutta a guscio | |
Sedano |
Tagliata di pollo
Pollo campese 100% italiano allevato a terra senza antibiotici, grigliato al momento con spezie di cumino, coriandolo e peperoncino, servito su letto di lattuga iceberg, cruditè di carote, pomodorini e salsa allo yogurt con erba cipollina
ALLERGENI ALIMENTARI
Uova | |
Latte e latticini | |
Senape | |
Semi di sesamo |
Caprese
250g di mozzarella di bufala campana dop, fette di pomodoro costoluto e basilico fresco
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Soia | |
Latte e latticini | |
Frutta a guscio | |
Sedano | |
Semi di sesamo |
Tagliata diva
Pollo campese 100% italiano allevato a terra senza antibiotici, fritto in pastella alla paprika, servito con patatine dippers e salsa romesco (a base di peperoni e pane)
Salumi e formaggi
Tagliere con salumi nostrani di marco d'oggiono, e selezioni di formaggi di stagione
Tacchino tonnato
Arrosto di tacchino al forno, nappato alla salsa tonnata, capperi fritti
Baccalà e farinata
Pepite di baccalà* pastellato e fritto, accompagnato da triangoli di farinata di ceci al rosmarino, salsa yogurt e salsa piccante
ALLERGENI ALIMENTARI
Latte e latticini | |
Frutta a guscio |
Carpaccio di chianina celtico
Carpaccio di vitellone di razza chianina, il sapore dolce e vellutato è reso ancora più intrigante dalla concia sapiente, da un sospetto di affumicatura e di erbe di bosco
Nuova tartare
Tartare di fassona piemontese coalvi 100% italiana, preparata al momento con cetrioli sott'aceto, capperi, sale, olio, pepe, salsa worcester, servita con crema di melanzane affumicate, stracciatella pugliese e guarnizione di insalata riccia, pomodoro costoluto e acciuga
Tagliata di fassona
250g di tagliata di fassona piemontese coalvi 100% italiana, servita con patatine fritte
Pinsa romana
la Pinsa è l’antenata della pizza, risalente ai tempi dell’Antica Roma Imperiale. La Pinsa è molto più digeribile della pizza, grazie alla diversa idratazione dell’impasto** e alla lievitazione di 48/72 ore. I suoi ingredienti: frumento, soia e riso la rendono più gustosa e con un minor contenuto di carboidrati e grassi
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Soia |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Soia | |
Latte e latticini |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Pesce | |
Soia | |
Latte e latticini |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Soia | |
Latte e latticini |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Soia | |
Latte e latticini |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Soia | |
Latte e latticini |



Nazionale
Pomodori ciliegini, burrata fresca intera, pesto di basilico, basilico fresco

Picchiatella
Pomodoro, mozzarella dop, spianata piccante, stracciatella pugliese e olive taggiasche
Grazie dei fior
Salsa al pecorino, zucchine grigliate, filetti di acciuga, mozzarella di bufala campana dop, fiori di zucchina

Pulled
Spalla di maiale cotta a bassa temperatura, insalata iceberg, pomodori datterini, zeist di limone e salsa bianca

Peppa
Mozzarella dop, scarola ripassata con acciughe e olive taggiasche, pomodori secchi
Insalate
A'mmare
Insalata songino, cubetti di formaggio primo sale, alici sott'olio, olive taggiasche, cruditè di cetriolo
Totò
insalata songino , tono all'olio evo 100% italiano , mais , cubetti di formaggio primo sale , maionese di pomodoro ciliegino
Il tempo delle mele
insalata misticanza , petto di pollo campese grigliato , fettine di mela al limone e mandorle tostate
Vegana
insalata misticanza , orzo , zucchine grigliate , carote , pomodori ciliegini , salsa peperoni arrostiti allo zenzero
Ceci e gamberi
insalata misticanza , coda di gambero* scottate alla piastra , ceci al rosmarino , pomodori ciliegini , stracciatella pugliese
Per i più piccoli
serviti con patatine fritte*
Fritti e sfizi

ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Soia | |
Latte e latticini | |
Frutta a guscio | |
Sedano |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Soia | |
Latte e latticini | |
Frutta a guscio | |
Sedano |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Arachidi | |
Soia | |
Latte e latticini | |
Frutta a guscio | |
Sedano |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Soia | |
Latte e latticini | |
Frutta a guscio | |
Sedano |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Soia | |
Latte e latticini | |
Frutta a guscio | |
Sedano |
Cuoppo
Arancini al sugo, frittatina di spaghetti, crocche di patate, polpette di melanzane, frittelle ai formaggi e alghe
Dolci
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Arachidi | |
Soia | |
Latte e latticini | |
Frutta a guscio |
ALLERGENI ALIMENTARI
Cereali con glutine | |
Uova | |
Arachidi | |
Soia | |
Latte e latticini | |
Frutta a guscio |
Birre artigianali

Dolomiti Pils Pedavena 33cl
4,Birra PILS di colore chiaro e dai riflessi dorati.Il particolare processo di fermentazione e l'utilizzo del malto delle Dolomiti le conferisce un gusto pieno e armonioso, una personalità al tempo stesso importante e delicata. 4,9% vol.